Los investigadores de la Sociedad Estadounidense de cáncer descubrieron que las personas que toman bebidas que superan los 60 grados Celsius y que consumen más de 700 ml de bebidas calientes al día tienen un riesgo del 90% de contraer cáncer de esófago.
Durante el estudio analizaron a 50 mil personas con edades entre los 40 y los 75 años en una provincia al noroeste de Irán. En Irán, Rusia y América se acostumbra a tomar café a temperaturas mucho mayores que lo que se hace en Estados Unidos y Europa.
El cáncer de esófago es el octavo cáncer más común en todo el mundo. Esta enfermedad mata a 400 mil personas al año, y suele producirse por el humo de cigarro, el reflujo gástrico, el alcohol, los irritantes y, como ahora se demostró, las bebidas muy calientes.
A pesar de que el estudio está basado en bebedores de té, doctores expertos informan que parece ser un problema relacionado con las bebidas calientes en general.