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Beneficios para la salud al utilizar Búlgaros para procesar la lactosa de la leche

Beneficios para la salud al utilizar Búlgaros para procesar la lactosa de la leche
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Búlgaros es el nombre con el que se conoce a los Lactobacillus bulgaricus, un tipo especial de microorganismos conocidos como probióticos que tienen varias propiedades benéficas para la salud.

Los beneficios de los búlgaros se obtienen gracias a que estos lactobacillos convierten la lactosa de la leche en ácido láctico que hace más ácido el ambiente en el estómago y los intestinos e impide que se reproduzcan bacterias patógenas.

Así lo explica la nutrióloga Carmen Torres, quien te dice cuáles son algunos de los beneficios tu salud de consumir estos probióticos.

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1. Mejora la salud intestinal: La acción probiótica de los búlgaros ayuda a equilibrar la microbiota del estómago, ayudando a la reproducción de las bacterias benéficas y a la muerte de las bacterias patógenas, esto hacer que la salud intestinal en general mejore considerablemente.

2. Alivian los síntomas de la colitis: Se ha demostrado que el consumo de búlgaros ayuda a mejorar los síntomas de diversas enfermedades del sistema digestivo tales como colitis, gastritis, intestino irritable, entre otros.

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3. Combaten el estreñimiento: El crecimiento de la microbiota saludable, debido a la acción de los búlgaros, favorece el tránsito intestinal, lo cual ayuda a combatir el estreñimiento y a tener una mejor evacuación.

4. Fortalecen el sistema inmune: Como ya se ha mencionado, estos microorganismos tienen propiedades probióticas, las cuales brindan un efecto muy similar al de los antibióticos en cuanto a la protección contra patógenos que pongan en riesgo nuestra salud.

5. Ayudan a reducir el colesterol: Algunos estudios han encontrado que las personas que consumen búlgaros con regularidad tienen niveles más bajos y estables de colesterol en sangre por lo que se piensa que puede ayudar a disminuir el colesterol “malo”.

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6. Puede tomarlos personas intolerantes a la lactosa: Estos producen un tipo de leche fermentada, la cual es mejor tolerada por las personas con intolerancia; por eso la leche y el yogur producido con búlgaros son una buena opción para su consumo.

Por: El Botiquín.

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