• Restaurante Amores, El Lugar de Nos y Santuario Diegueño fueron incluidos en Hospitality Selection by Food and Travel, una selección editorial especializada que busca dar visibilidad a proyectos destacados de Baja California.

Tres proyectos de Tecate fueron incluidos en la primera edición de Hospitality Selection by Food and Travel, una selección editorial que distingue propuestas de gastronomía, enología, hospedaje y experiencias turísticas de Baja California.

Los establecimientos tecatenses que aparecen en la lista son Restaurante Amores y El Lugar de Nos, en la categoría de Espacio Gastronómico de Excelencia, así como Santuario Diegueño, en Concepto de Hospedaje de Excelencia.

La importancia de esta selección radica en la proyección que ofrece a los establecimientos ante el público interesado en la gastronomía, el vino y las experiencias turísticas. Food and Travel es una publicación especializada en viajes y gastronomía que aborda destinos, propuestas culinarias y proyectos de hospitalidad.

La selección se dio a conocer durante una gala realizada en las instalaciones de L.A. Cetto, en el Valle de Guadalupe, donde se reconocieron 52 proyectos bajacalifornianos, de acuerdo con el boletín de la Secretaría de Turismo del estado.

Durante el encuentro, el secretario de Turismo de Baja California, Miguel Ángel Badiola Montaño, señaló que detrás de cada restaurante, viñedo, hotel, producto y experiencia turística existe una historia de trabajo, talento y dedicación, así como un vínculo con el territorio y las tradiciones de la entidad.

Por su parte, Arturo Torres Landa, director editorial de Food and Travel, destacó que la elección de Baja California para esta primera edición responde al carácter vanguardista de la región y a una oferta turística que combina autenticidad, innovación y cercanía con su entorno.

Los proyectos seleccionados podrán colocar en sus instalaciones una placa distintiva que los identifica como parte de esta edición. La iniciativa contempla cinco categorías: Concepto Enológico, Espacio Gastronómico, Empresa Agroalimentaria, Producto Turístico y Concepto de Hospedaje.

Se trata de una selección editorial especializada, no de un premio nacional otorgado por el Gobierno federal ni de un ranking general de establecimientos. Su relevancia está en la visibilidad que brinda a los proyectos elegidos y en la promoción de la oferta turística y gastronómica de Baja California.

Entregan menciones especiales

Durante la ceremonia también se otorgaron reconocimientos especiales a tres figuras de la industria turística y gastronómica de Baja California.

La chef Sheyla Alvarado, de Lunario, recibió la mención especial por sostenibilidad; el chef Tomás Gastélum, al frente de Fireside, obtuvo la distinción One to Watch; y Héctor Kabande, presidente de Grupo Lucerna, fue reconocido por su trayectoria.

La propuesta gastronómica de la gala estuvo a cargo de los chefs Alfredo Villanueva, de Villa Torél; Ruffo Ibarra, de Oryx; Esteban Lluis, de Damiana; y Carolina Verdugo, de Madre.

El menú reunió ingredientes y productos regionales en platillos como pez espada, trucha ahumada y costilla braseada, además de un postre inspirado en el tiramisú. La experiencia se acompañó con etiquetas de Valle de los Tintos, L.A. Cetto, Monte Xanic y Madera 5. La velada también contó con la participación del cantante bajacaliforniano Frank Di.

Lista completa de proyectos seleccionados

De acuerdo con el boletín de la Secretaría de Turismo de Baja California, los proyectos incluidos en la selección 2026 son:

Concepto Enológico de Excelencia

• Hacienda Montero
• L.A. Cetto
• Relieve Vinícola
• Santos Brujos

Espacio Gastronómico de Excelencia

• Caesar’s Restaurante
• Calma
• Carmelita Molino y Cocina
• Casa Tijuana Project
• Casa Zibarita
• Cocina de Humo
• Comal
• Diego Hernández Restaurante
• El Lugar de Nos
• Emma Baja French
• Envero en el Valle
• Georgina
• Imperial Garden
• La Casa de la Langosta
• La Conchería
• La Meche Cocina
• La Morocha
• Manzanilla
• Misión 19
• Olivea Farm to Table
• Oryx
• Restaurante Amores
• Roble, de Raíz a la Mesa
• Villa Torél
• Zhuque

Empresa Agroalimentaria de Excelencia

• Animalón
• Conchas de Piedra
• Damiana
• Fauna
• Leda
• Muelle 3
• OBA, Orígenes de Baja
• Primitivo

Producto Turístico de Excelencia

• Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe
• Hábimo
• Hotel Boutique Brecha
• Mira Earth Studios
• Rancho La Puerta
• Rosarito Beach Hotel

Concepto de Hospedaje de Excelencia

• El Cielo Winery & Resort
• El Dorado Ranch
• Grand Hotel Tijuana
• Hotel Contemplación
• Hotel Lucerna Mexicali
• Hotel Pueblo Amigo
• K Tower Urban Boutique Hotel
• Quartz Hotel & Spa
• Santuario Diegueño

Menciones especiales

• One to Watch: chef Tomás Gastélum, de Fireside.
• Sostenibilidad: chef Sheyla Alvarado, de Lunario.
• Trayectoria: Héctor Kabande, de Grupo Lucerna.

La inclusión de los tres establecimientos de Tecate pone de relieve la presencia del municipio en los sectores gastronómico y de hospedaje dentro de una selección dedicada a mostrar la diversidad de proyectos que integran la oferta turística de Baja California.