Entre la amplia gama de enfermedades que provocan el sobre peso y la obesidad, se encuentra la conocida como Gota, cuatro veces más común en hombres, especialmente en varones de mediana edad aunque también se manifiesta en mujeres después de la menopausia.
Al precisar lo anterior, la doctora Yaneth Barragán Bravo, reumatóloga del Hospital General Regional (HGR) número 20 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tijuana, explicó que este padecimiento es resultado de la acumulación de cristales microscópicos de ácido úrico en las articulaciones, mismos que forman abultamientos bajo la piel.
También se depositan en los riñones, ocasionando cólicos nefríticos u otras alteraciones en el funcionamiento de estos órganos. De hecho casi 20 por ciento de los pacientes afectados por Gota desarrollan cálculos renales.
Barragán Bravo advirtió que los principales factores de riesgo, además del sobrepeso son la hipertensión arterial, aumento de ácido úrico en la sangre por la ingesta excesiva de proteínas; ingesta excesiva de carnes rojas, abuso en el consumo de alcohol y en menor medida, cansancio y estrés emocional.
La constante destrucción y formación de células así como el consumo de algunos alimentos producen una determinada cantidad de ácido úrico en sangre que el organismo elimina normalmente gracias a la función excretora de los riñones. Cuando esto no sucede, los niveles aumentan formando cristales que se depositan en las articulaciones y provocan episodios de dolor agudo.
Explicó que los síntomas se presentan de manera repentina con hinchazón de las articulaciones, en tanto que las crisis de dolor intenso, van en aumento. La Gotaafecta principalmente a la base del dedo gordo de los pies. Durante este proceso, que recibe el nombre de podagra, la piel circundante se enrojece, el paciente siente calor en la zona afectada y dolor intenso al tacto.
También pueden verse afectadas otras articulaciones como el empeine o tobillos y con menor frecuencia, las rodillas, muñecas e incluso las orejas y otros tejidos periféricos más fríos, puesto que las bajas temperaturas ayudan a la formación de los cristales. Otras manifestaciones consideradas como síntomas son la fiebre, escalofríos o taquicardia
Los primeros ataques suelen afectar a una única articulación y no se prolongan demasiado, sin embargo; advirtió la doctora Barragán Bravo, si el paciente no se somete a un tratamiento el trastorno puede extenderse a varias articulaciones y propiciar la aparición de bultos y dolor generalizado.
Recomendó beber muchos líquidos y llevar una dieta rica en cereales, féculas y verduras, evitando excesos en el consumo de mariscos, carne roja y pescado azul.
