Hace varios años me invitaron a pasear al “conquistador de paladares y aventurero moderno”, Anthony Bourdain. Pasamos un par de noches en Tijuana para su programa “No Reservations”. Los que me conocen probablemente están hasta la madre de que lo siga repitiendo, pero de cualquier forma, sucedió. Esa noche fuimos a los bares del centro […]
La mejor cerveza de México la tiene Tijuana
El sitio Rate Beer, dedicado justamente a evaluar y enlistar cervezas de todo el mundo, tiene una dedicada a México, en la que rankean las mejores 50 hechas en el país, donde se puede ver una gran tendencia hacia las cerveceras del norte. Todas las que ahí se encuentran son cervezas denominadas “artesanales”, es decir, ninguna […]