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¿Puedo contagiarme de gripe aviar por comer pollo?

El tema de la gripe aviar ha dado de qué hablar nuevamente después de que se registraran brotes de ésta en algunos estados del país. Es normal que con esto tengamos un poco de miedo por temor a contagiarnos, pero Georgina del Ángel Cabrera, especialista en nutrición clínica y funcional en el Centro AWARE nos […]

México reporta hallazgo y control de virus aviar

Un brote de virus de influenza aviar AH7N3 fue reportado por México a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés), aunque aquí se tomaron las medidas para evitar su propagación, según información oficial. El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria reportó el hallazgo, que tuvo lugar en un […]