A pesar de lo que se puede llegar a creer, recientemente Joseph Mercola, un reconocido nutriólogo de Estados Unidos, ha señalado para un periódico de San Francisco, California, que los tacos de tripa son un alimento muy saludable. Entre las principales razones que sustentan la afirmación, es que la tripa contiene altos niveles de hierro que el cuerpo […]
Beneficios de comer tacos de tripa
Desde los primeros tiempos del hombre se aprovechaba toda la carne de los animales que cazaban para comer, incluyendo sus órganos, como corazón, tripas, riñones, cerebro y hasta los testículos. Y aunque la modernidad nos ha concentrado más en la carne magra que en los órganos de los animales para nuestro consumo, es importante decir […]