Skip to main content

Etiqueta: tequila

Invitan a degustar los mejores destilados durante la ‘II Expo Agave 2024’

  • Del 18 al 21 de julio, en la Av. Revolución, entre las Calles 8va. y 9na.

La “II Expo Agave Tijuana 2024” se realizará del 18 al 21 de julio, en la icónica Avenida Revolución, entre Calle 8va. y Calle 9na., donde se darán productores de distintas regiones del país.

Mario Murrieta Arellano, director del comité organizador, explicó que en esta segunda edición de la Expo Agave se llevarán a cabo diversas actividades como catas, degustación, venta, dinámicas, entre otras.

“Con este evento pretendemos impulsar la cultura de nuestros diferentes destilados, presentando una gran variedad de participantes, y en la que se tiene una expectativa de afluencia de 1,000 visitantes diarios”, comentó.

El evento es 100% familiar, en el que los asistentes podrán encontrar diversas variedades de destilados de agave entre estos, tequila, mezcal, bacanora, raicilla, lechuguilla, entre otros, además de un área gastronómica con antojitos mexicanos, mariscos, tacos de asada y birria, costillas de cerdo, ensalada Caesar´s y los tradicionales huaraches.

Asimismo, agregó Murrieta, se tiene contemplado un programa artístico los cuatro días del evento, con la participación de más de 300 artistas, entre éstos, solistas, grupos norteños, mariachi, folklore y diversas dinámicas para el entretenimiento del asistente, teniéndose programado el viernes 19 de julio Don Félix Gallegos y sus Cadetes de Linares a las 9:00 pm.

“Cabe mencionar que ya tenemos saturado el evento con una participación de b, por lo que se espera generar una derrama económica aproximadamente de 7 millones de pesos por motivos de embarque de mercancía, ventas, hospedaje, alimentación, taquilla y más”, destacó.

El directivo resaltó que en la Expo habrá actividades que fomenten la cultura y enriquezcan el conocimiento sobre los destilados de agave, al tiempo que se busca posicionar al evento como emblemático para la ciudad.

Finalmente, Mario Murrieta invitó a asistir a la “II Expo Agave 2024”, del 18 al 21 de julio, en la Avenida Revolución, con un costo de acceso de 150 pesos, menores de edad no pagan, pero deben ir acompañados por un adulto; el horario será de 12:00 pm a 11:00 pm.

Producen tequila que combate el envejecimiento ¡Salud!

A pesar de su delicioso sabor, el tequila provoca en nuestro cuerpo un efecto negativo que se denomina estrés oxidativo y se refiere a un proceso de oxidación celular que ocurre en nuestro cuerpo cuando consumimos alcohol debido a los radicales libres que se encuentran en esta sustancia, es decir, nos envejece.

Para tratar de combatir este proceso, científicos de la Universidad de Colima  desarrollaron un proceso para extraer los antioxidantes que se encuentran en la nuez y añadirlos al tequila para aminorar el efecto de estrés oxidativo que produce esta bebida.

“El estrés oxidativo puede provocar daño celular a nivel de membranas y macromoléculas, además de encontrarse relacionado a trastornos neurodegenerativos, pero los antioxidantes de la cáscara de nuez ayudarían a retrasar los daños de oxidación celular”, señaló uno de los investigadores del proyecto a la Agencia Investigación y Desarrollo (ID).

Para lograr este efecto antioxidante, los responsables de la investigación utilizaron nuez pecanera o Caya illinoensis, uno de los frutos secos de mayor producción en México. Se escogió la nuez debido a que este tipo de semillas (nueces, almendras, piñones) poseen alto contenido de antioxidantes.

Lo interesante de este proyecto es que ese mismo proceso podría replicarse a otras bebidas con lo cual el efecto oxidativo podría ser contrarrestado para todo tipo de bebidas alcohólicas, esto sin interferir con su sabor, ya que los compuestos obtenidos en el proceso biotecnológico no afectaron ni modificaron el sabor del tequila.

El tequila modificado ha sido probado en consumidores de la región y ha tenido buena aceptación por lo que se esperan que pronto el tequila antienvejecimiento esté disponible en el mercado.

Por: El Botiquín.

¿Quieres bajar de peso? El tequila es la mejor opción

La American Chemical Society, realizó una investigación sobre los efectos del tequila en los niveles de glucosa en la sangre y se toparon los azúcares que se encuentran en la planta que produce el tequila pueden ayudar a reducir el nivel de azúcar en la sangre.

Estos azúcares se producen en la planta de agave de nombre agavinas, los cuales no son digeribles por lo tanto no aumentan el azúcar en la sangre. Los investigadores analizaron a una serie de ratones, a los que les habían dado un dieta estándar y después bebían agavinas agregadas.

Comieron menos y tenían los niveles de azúcar más bajos que los que no habían consumido agavinas.

Incluso, los ratones que las consumieron desarrollaron una hormona que se llama GLP, esta mantiene el estomago satisfecho por más tiempo y producen insulina, ideal para las personas con diabetes o que intentar bajar de peso.

Con esto no queremos decir que bebas diario tequila para perder peso, lo mejor es consultar a un especialista, pero si te gusta tomar de vez en cuando y no quieres tener kilitos de más quizás el tequila sea la mejor opción para ti y tu cuerpo, ahora si, ¡salud!

Fuente: San Diego Red

Ingrediente en el tequila ayuda a bajar de peso

Un ingrediente clave en el tequila podría ayudar a la pérdida de peso y el control de azúcar en la sangre para los diabéticos, sugiere una investigación.

Un estudio ha encontrado un vínculo entre la pérdida de peso y un ingrediente en la planta de agave que se utiliza para hacer la bebida mexicana.

Los azúcares naturales de la planta, llamados agavinas, también pueden ayudar a bajar el azúcar en la sangre, dicen los investigadores.

Esto significaría que un nuevo edulcorante podría ser creado y beneficiaría a las personas obesas y a los que sufren de diabetes tipo 2.

Agavins son no digeribles, lo que significa que actúan como una fibra dietética y no aumentan el nivel de azúcar en la sangre.

Además, las agavinas pueden ayudar a las personas a sentirse más llenas y, por lo tanto, hacer que coman menos, según la investigación presentada en una reunión de la American Chemical Society en Dallas.

“Creemos que las agavinas tienen un gran potencial como edulcorantes ligeros ya que son azúcares, altamente solubles, tienen un bajo índice glucémico y un sabor neutro, pero lo más importante, no son metabolizados por los seres humanos”, dijo la doctora Mercedes G. López, quien realizó la investigación.

Tomar tequila te ayuda a bajar de peso

Cuando estás a dieta lo primero que te quitan es el alcohol, ¡pero un estudio reciente descubrió que tomar tequila te ayuda a bajar de peso! Uno sufriendo de sobriedad forzada en las fiestas y ahora resulta que los shots adelgazan.

Científicos de la Sociedad Química Americana le agregaron este endulzante natural a la dieta de unos ratones y descubrieron que los que consumían agavina comían menos,  tenían menores niveles de glucosa en la sangre, ¡y bajaban de peso!

Además producían una hormona llamada GLP-1 que los mantenía satisfechos por más tiempo y generaban insulina (esto quiere decir que podría beneficiar a las personas con diabetes o sobrepeso).

Y no, no es lo mismo que usar miel de agave. La ventaja del azúcar natural de la planta de agave es que no es digerible por el cuerpo humano, por eso no eleva la glucosa de la sangre.

No les recomendamos que empiecen el día con un tequilita, pero parece que acompañar la cena de viernes con un caballito inhibe el apetito.

Con información de ACTITUDFEM