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Etiqueta: norma meza

Presentan su cocina ancestral comunidades nativas de BC en CDMX

Escrito por Jose Luis en . Publicado en ACTUALIDAD.

  • Con el taller demostrativo de cocina nativa de Baja California, resaltando la riqueza gastronómica y cultural de los pueblos yumanos.
  • ‘Baja California en Masaryk’ en Punto México estará disponible hasta el 26 de septiembre.

En el marco de la exposición ‘Baja California en Masaryk’, la Secretaría de Turismo de Baja California, en colaboración con la Fundación Herdez, organizó en Ciudad de México, el taller demostrativo de cocina nativa de Baja California, resaltando la riqueza gastronómica y cultural de los pueblos yumanos.

Este taller, celebrado en las instalaciones de la Fundación Herdez, tuvo como protagonistas a las cocineras tradicionales Antonia Torres González, de la comunidad Cucapá; Beatriz Haros Farlow, de la comunidad Kiliwa, y Norma Meza, de la comunidad Kumiai.

Las cocineras compartieron sus conocimientos ancestrales a través de la preparación paso a paso de un platillo icónico: el burrito de machaca. Originalmente elaborado con carne de venado, y la tradicional tortilla de harina. Además, ofrecieron a las y los asistentes la oportunidad de degustar la bebida de bellota, una preparación característica del pueblo Kumiai.

El evento no solo sirvió para aprender sobre la elaboración de estos platillos, sino también para resaltar la importancia de preservar y difundir la cocina indígena de Baja California. En palabras del Subsecretario de Turismo de Baja California, José de Jesús Quiñonez Ramírez: “Nuestro objetivo con estas actividades es mostrar y promover la gran riqueza de Baja California. Si bien contamos con un destacado movimiento gastronómico contemporáneo, es esencial que nos acerquemos y preservemos nuestra herencia cultural, como lo es la cocina tradicional.”

Además de las demostraciones culinarias, las cocineras compartieron historias sobre sus comunidades y la cosmovisión que influye en su cocina. Beatriz Haros, se encargó de la preparación de la carne y dio detalles sobre el proceso tradicional para elaborar la machaca. Por otro lado, Antonia Torres explicó los secretos de la preparación de la tortilla de harina y la importancia de la manteca en esta preparación y otros platillos de la cocina tradicional de su comunidad. Norma Meza, habló sobre la importancia de las bellotas para los kumiai y que tradicionalmente la bebida de este ingrediente se utilizaban como una alternativa del café.

El taller de cocina nativa formó parte de las actividades en el marco de la exposición ‘Baja California en Masaryk’, que continúa hasta el 26 de septiembre en Punto México, ofreciendo actividades que incluyen catas de vino, degustaciones de productos típicos, presentaciones de libros y proyecciones de películas, entre otras actividades diseñadas para acercar la riqueza cultural y gastronómica de Baja California a los habitantes y visitantes de la Ciudad de México.

Además, el restaurante Zéfiro, de la Universidad del Claustro de Sor Juana, también participa en la celebración con un menú especial inspirado en los sabores de la región, diseñado por el Chef Marcelo Hisaki.

Consulta el programa completo de las actividades en Punto México en el siguiente enlace: https://bit.ly/m/Punto-México-BC. Conoce el menú inspirado en los sabores de la región disponible en Zéfiro todo el mes de septiembre visitando: https://bit.ly/3Th54lb.

¡Todo listo! Para el encuentro del Día de la Lengua Materna 2019 en Tecate

Escrito por admin en . Publicado en ESTATAL, TECATE.

La titular del departamento de Comunidad Indígenas en Tecate, Norma Meza quien además es nativa Kumiai da a conocer la serie de actividades que se llevarán a cabo el próximo sábado 23 de febrero a partir de las 11:30am para conmemorar el Día de la Lengua Materna 2019 “Encuentro de Voces Indígenas”, mismo que se realizará en el parque tradicional del Pueblo Mágico.

También informó que este evento es organizado por parte del XXII Ayuntamiento de Tecate que encabeza Nereida Fuentes en coordinación con la Unidad Regional de Culturas Populares de Baja California de la Secretaría de Cultura, este evento promueve la construcción de espacios que permiten el diálogo de los pueblos indígenas, de los investigadores, las instituciones y la población en general.

Norma Meza, dio a conocer los detalles de este tradicional encuentro que busca rescatar las tradiciones de los grupos Kumiai principalmente, así como de otras etnias a través de una muestra
gastronómica, presentaciones artísticas, música, danza y venta de artesanías, todo en un evento completamente familiar y gratuito.

  • 11:30am se da Apertura al Evento con música tradicional Kumiai y Kuri Kuri.
  • 11:50am Inauguración del Evento.
  • 12:15pm Concierto al aire de libres de música tradicional de Michoacán.
  • 12:30pm Muestra de comida tradicional nativa del Estado de Baja California.
  • 12:40pm Recital de poesía en lenguas indígenas originarias.
  • 1:00pm Talleres de lectoescritura en Kumiai.

Líder de la Comunidad Kumiai se integra al Gobierno Municipal

Escrito por admin en . Publicado en TECATE.

La alcaldesa Nereida Fuentes González, designó a Norma Meza Calles para encabezar la jefatura de Comunidades Indígenas del Gobierno Municipal, donde estará participando en los trabajos de difusión del Pueblo Mágico, así como en las cuestiones turísticas del municipio a fin de alcanzar el potencial de la ciudad en ese rubro, al igual que en la promoción de la cultura nativa de Tecate.

Nereida Fuentes comentó que la comunidad kumiai, tiene un arraigo histórico y cultural en el municipio, por lo que consideró que la participación de Norma Meza tendrá un impacto positivo entre las personas, pues es momento de conocer nuestras tradiciones y sobretodo valorar las raíces del nacimiento de Tecate.

La jefatura, trabajará intensamente en el rescate de las costumbres nativas, en que las nuevas generaciones conozcan los antecedentes históricos de este pueblo a través de los herederos naturales cuyas tribus llegaron a poblar esta región hace cientos de años y cuya descendencia prevalece hasta nuestros días.

Igualmente se proyectará a la preservación de la lengua kumia y a velar por el bienestar de las familias nativas que existen en todo Tecate, particularmente en las reservas indígenas de la zona rural del Pueblo Mágico.

Aprueba Movimiento Ciudadano fórmula Norma Meza- Marina Calderón para contender por Tecate

Escrito por admin en . Publicado en TECATE.

El Movimiento Ciudadano, ratificó la propuesta de fórmula y planilla que habrán de participar en la elección del 5 de junio, para elegir alcaldesa y diputada por Tecate, aprobación que se dio en la asamblea de la Coordinadora Ciudadana, celebrada este fin de semana en la Ciudad de México.

   Para la diputación del 7mo. Distrito Electoral, por la vía de mayoría relativa, va la regidora con licencia y abogada Marina Manuela Calderón Guillén y como suplente Esperanza Azucena Margarita Pérez Bejarano.

   En tanto que la planilla a munícipes, la encabeza la nativa kumiai Norma Alicia Meza Calles, llevando como suplente a María Cristina Pérez Reynoso. La sindicatura José Rubén Corrales Díaz y Silverio Aarón Alberto Trujillo Martínez. Las regidurías en ese orden: Lorena Gabriela Morales Covarrubias y Gemma Carely Guzmán Félix,  Salvador Heredia Campos y  Bibiano Israel González Zúñiga, Judith Armenta Cruz y Blanca Luz Razo Maciel, Enrique Lazos García y José Federico Reyes Reyes, así como Emilia del Carmen Armenta García y María de la Luz Sánchez González.

   Todos los candidatos propuestos, fueron analizados en la asamblea y una vez corroborada su probidad ciudadana y su documentación fueron sometidos a votación, siendo aprobada por unanimidad, por lo que fueron nombrados como candidatos internos del MC, para que realicen sus registros correspondientes ante el Instituto Estatal Electoral de Baja California, para de esa forma salir a trabajar por la ciudad una vez que su registro sea validado por el órgano electoral.

   El líder nacional Dante Delgado Rannauro, señaló que para Tecate, van las mejores mujeres y hombres, con probada capacidad y lucha constante por una mejor ciudad, por lo que confía en que su papel en el presente proceso electoral será sumamente destacado y aceptado por la población.

   Las candidatas internas del Movimiento Ciudadano, acudirán este viernes a presentar su solicitud de registro, en el caso de Marina Manuela Calderón Guillén, estará en el Consejo Distrital que se ubica en Plaza Cuchumá a las 8 de la mañana, en tanto que Norma Alicia Meza Calles y su planilla se registrarán en el Instituto Estatal Electoral en la ciudad de Mexicali a las 12:00 horas.