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Uso excesivo en sal o azúcar es nocivo para la salud: IMSS

La sal y el azúcar son necesarios para el buen funcionamiento del organismo. La primera, es útil en el mantenimiento de la presión de la sangre y de los fluidos extracelulares; la segunda, proporciona la energía que el organismo necesita para trabajar adecuadamente.

Sin embargo, ingerir en exceso estos nutrimentos puede traer complicaciones al corazón, los riñones y la microcirculación además de estar ligados a padecimientos crónicos, advirtió el doctor Óscar Castro Guevara, director de la Unidad Médica Familiar (UMF) número 38 del Instituto del Seguro Social en San Luis Río Colorado, Sonora.

Señaló que algunas personas consumen hasta 11 gramos de sal al día.  Es decir; más del doble de lo recomendado (5 gramos), en cuanto al azúcar, la porción ideal depende de la condición y estado de salud de cada persona, aunque es común que la población se exceda en su ingesta.

Por ello  destacó que se ha incrementado el número de pacientes que presentan enfermedades degenerativas como hipertensión y diabetes, padecimientos que además se registran a edades cada vez más tempranas.

Explicó que el excesivo consumo de sal puede ocasionar retención de líquidos y en consecuencia, aumento de peso de la manera que esto obliga a hígado, riñones y corazón a trabajar por encima de sus niveles normales. También puede afectar el sistema cardiovascular, ya que el consumo desmedido de sodio eleva la presión arterial y ocasiona enfermedades renales, hepáticas e insuficiencia cardíaca.

Para evitar los problemas que acarrea el consumo excesivo de sal, comentó, es preciso dejar de lado los productos procesados especialmente los quesos, la repostería y las carnes frías, así como también la comida rápida. A su vez, utilizar sustitutos, como sal marina no tratada y consumirla en menor proporción de manera paulatina.

Castro Guevara detalló que ingerir grandes cantidades de azúcar de forma prolongada,  da como resultado altos niveles de glucemias, condición que al mantenerse por mucho tiempo, puede causar daños en riñón, corazón y ojos, entre otros órganos.

Asimismo, puntualizó que su presencia excesiva  en la sangre,  resulta ser la principal causa de la hipertrigliceridemia, que se refiere a la alteración de las grasas o lípidos del organismo y aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Por ello, el director de la UMF número 38 recomendó a la derechohabiencia acudir a los módulos de PrevenIMSS para recibir orientación sobre las cantidades idóneas en el consumo de ambas.

Hábito de mascar chicle, nocivo para la salud: IMSS

Al advertir que el consumo excesivo de la goma de mascar puede ocasionar efectos nocivos y múltiples complicaciones en el organismo, el doctor José Antonio Pérez Soto, director de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) número 16 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), destacó que este producto no reduce el estrés, como muchas personas creen.

Pérez Soto señaló que la función más común es  refrescar el aliento, reducir  la acidez en la boca o masticarlo para evitar consumir alimentos entre comidas, sin embargo;  consumirlo en exceso, eventualmente ocasionará caries.

 “Esto se debe principalmente a que las personas lo mastican con frecuencia y rara vez se fijan en sus ingredientes”, precisó el galeno.

 Explicó que incluso los chicles que no contienen azúcar llevan saborizantes y conservadores ácidos que desgastan y descalcifican las piezas dentales hasta pulverizarlas con el tiempo, llevándose la peor parte aquellas personas que tienen empastes de mercurio (amalgama) en sus dientes.

“Cada vez que mastican, el vapor de mercurio es liberado y dirigido rápidamente al torrente sanguíneo, lo que provoca procesos oxidativos en los tejidos”, precisó el doctor Pérez Soto.

Otro de los ingredientes es el aspartame, que al metabolizarse, se convierte en  un agente cancerígeno utilizado para embalsamar, por lo que el organismo no lo elimina  a través del sistema de filtración normal llevado a cabo por el hígado y los riñones.

Por otro lado, algunos chicles sin azúcar contienen sorbitol, mismo que al exceder su consumo en más de cinco gramos por día puede causar un efecto laxante, situación que pone en peligro la salud debido a la pérdida de peso y la deshidratación, agregó.

El galeno del IMSS advirtió también que el constante masticar puede desencadenar el Trastorno de la Articulación Temporomandibular, lo que significa un desequilibrio en el músculo de la mandíbula -al masticar más de un lado que de otro-, lo que conlleva dolores de cabeza, oído y muelas.

Finalmente invitó a los derechohabientes a acudir a las Unidades de Medicina Familiar (UMF) para que  personal especializado que brinde orientación sobre cómo llevar una dieta adecuada y la forma correcta de cepillarse los dientes, entre muchas otras recomendaciones para mantener un estado de salud adecuado.