¡Viaja a Yucatán sin salir de Tecate! Una cena de siete tiempos sorprenderá en el Festival de la Catrina
- Sabores ancestrales, cochinita pibil y un menú inspirado en el Día de Muertos convertirán esta cena temática en una experiencia imperdible para los amantes de la gastronomía.
¿Te imaginas viajar a Yucatán a través de cada bocado, sin salir de Tecate? Una cena temática de siete tiempos llevará los sabores y las tradiciones del Día de Muertos al Festival de la Catrina, con platillos ancestrales como la cochinita pibil y el pib yucateco.
La experiencia estará a cargo del chef Francisco Javier Méndez Rosales y se realizará el viernes 30 de octubre, a las 7:00 de la noche en Ensamble 43, con un menú que promete sorprender a los comensales con preparaciones profundamente arraigadas en la cultura yucateca.
Entre los platillos que se servirán destacan la tradicional cochinita pibil y el pib, una preparación ancestral que se cocina en horno de tierra y destaca por su sabor único. El postre será una sorpresa para los asistentes.
“Vas a poder sentir que estás en Yucatán sin tener que comprar boletos de avión”, compartió el chef, quien explicó que la propuesta no se limitará a la comida, sino que buscará envolver a los asistentes en la esencia de esta región desde el momento en que ingresen al restaurante.
La cena lleva por nombre Janal Pixan, que significa “comida de las ánimas” en maya y hace referencia a la tradición del pueblo maya de honrar a sus seres queridos fallecidos a través de ofrendas y platillos típicos. De esta manera, la experiencia gastronómica se enlaza con el Festival de la Catrina al llevar a Tecate los sabores y las costumbres ancestrales de Yucatán para celebrar el Día de Muertos.
A través de ingredientes tradicionales, técnicas ancestrales y el toque propio del restaurante, la cena busca acercar a los asistentes a esta riqueza cultural sin salir del Pueblo Mágico de Tecate.
Méndez Rosales destacó que esta propuesta también forma parte del esfuerzo de los restaurantes y chefs de Tecate por fortalecer el turismo gastronómico, con experiencias que inviten a los visitantes a recorrer el Centro y disfrutar de las actividades del Festival de la Catrina durante todo el fin de semana.
Mientras otros establecimientos ofrecerán pan de muerto y diferentes propuestas gastronómicas, esta cena apostará por un recorrido culinario de siete tiempos para quienes buscan celebrar estas fechas con una experiencia diferente.
Los boletos para esta experiencia gastronómica ya se pueden consultar y adquirir a través de la página www.elpandelacatrina.com.
Si eres amante de la buena comida, las tradiciones mexicanas y las experiencias gastronómicas, esta es una oportunidad para descubrir Yucatán bocado a bocado, en pleno Festival de la Catrina.