La publicación menciona que cocinar la piel, además de suavizarla, romperá algunas de las paredes celulares de la cáscara con lo que los nutrientes serán absorbidos más fácilmente. Al mezclar la corteza del plátano con otros ingredientes también aumentará el volumen y contenido nutricional de las recetas sin afectar de manera drástica el sabor y […]