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inicio SAN DIEGO Alertan por 2.3 millones de kilos de carne molida contaminada con Salmonela

Alertan por 2.3 millones de kilos de carne molida contaminada con Salmonela

Alertan por 2.3 millones de kilos de carne molida contaminada con Salmonela
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Debido a un brote de Salmonela autoridades de los Estados Unidos han retirado poco m谩s de 2.3 millones de聽kilos de carne cruda molida, con el objetivo de evitar que la enfermedad se propague, de acuerdo a lo informado por el聽Servicio de Seguridad e Inspecci贸n de Alimentos聽(FSIS) del聽Departamento de Agricultura de los Estados Unidos聽(USDA).

Se ampli贸 la alerta por el brote luego de que en octubre de este a帽o se aseguraran otros聽2.9 millones聽de kilos de carne molida cruda por la misma raz贸n, por lo que el total de聽carne de res聽potencialmente contaminada ya super贸 los聽5 millones聽en menos de聽tres meses.

El cargamento de carne contaminada fue producida y empacada entre el聽26 de julio y el 7 de septiembre, fue distribuida en todo EUA por diferentes marcas productoras como 鈥楰roger鈥, 鈥楥edar鈥, 鈥楻iver Farms鈥, 鈥楪rass Run Farms鈥 y 鈥楯BS鈥.

Para el 15 de noviembre,聽246 personas聽ya hab铆an contra铆do la enfermedad en聽25 estados del pa铆s, aunque hasta ahora no se han reportado聽decesos por salmonela聽pero s铆 56 hospitalizaciones.

Los聽s铆ntomas聽que suelen experimentar las聽personas con salmonela聽aparecen entre las primeras聽12 y 72 horas聽de haber consumido el alimento contaminado y van desde聽diarrea, dolor abdominal, y fiebre聽que puede durar de cuatro a siete d铆as.

La mayor铆a de los pacientes suele recuperarse en una semana, pero si la聽deshidrataci贸n por diarrea es severa聽puede generar聽complicaciones聽fuertes a la salud.

Fuente: ADN 40

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