inicio SALUD Importante vigilar el consumo de pescado: IMSS

Importante vigilar el consumo de pescado: IMSS

Importante vigilar el consumo de pescado: IMSS
0

En esta temporada aumenta la ingesta de pescado, por lo que es necesario considerar algunas medidas preventivas en su compra para evitar infecciones gastrointestinales.

聽Al comprarlo debe reunir las siguientes caracter铆sticas: ojos brillantes, que no est茅n opacos, turbios ni hundidos; branquias coloradas y sin manchas, piel聽 brillante y firme; carne dura; escamas bien adheridas al cuerpo, sin mal olor y que no se desbaraten o se desprendan f谩cilmente al momento de manipularlo.

La licenciada Roc铆o Romero Valdovinos, nutri贸loga del Hospital General Regional (HGR) # 1 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tijuana, explic贸 que por su alto contenido en sodio, el consumo de este alimento debe restringirse en el caso de personas que padecen hipertensi贸n arterial, insuficiencia renal cr贸nica o cirrosis; quienes 聽deben limitarse a las indicaciones de su nutri贸logo o m茅dico tratante.

聽Por ser importante fuente de prote铆nas de alto valor,聽 el consumo de pescado es importante en todas las etapas de la vida a partir del segundo a帽o, con excepci贸n de ni帽os con antecedentes familiares de alergia a este alimento. Se recomienda sobre todo a las mujeres embarazadas y en per铆odo de lactancia, ya que el hierro que contiene es 煤til en la prevenci贸n y tratamiento de anemia.

Este alimento tambi茅n es necesario para los adolescentes, los adultos mayores y sobre todo para pacientes que requieren regeneraci贸n tisular o presenten procesos infecciosos como 煤lceras de presi贸n, cirug铆a general, quemaduras y neoplasias.
Romero Valdovinos explic贸 que por su textura y consistencia, el pescado es 煤til en las personas con problemas bucodentomaxilares y de la degluci贸n. Es tambi茅n recomendable en personas con fisura u obstrucci贸n intestinal, con diverticulitis y fibrosis qu铆stica.

Por 煤ltimo, la especialista del IMSS dijo que las personas sensibles o con antecedentes familiares de alergia a pescados, pueden presentar desde urticaria, angioderma, dermatitis, rinoconjuntivitis, edema lar铆ngeo, asma, n谩usea, v贸mito, diarrea, c贸lico abdominal, migra帽a, hasta shock anafil谩ctico, por lo que en esos casos se recomienda evitar su consumo.

Publicar tu comentario

Comentario

Don`t copy text!