La vitamina B 12 es un nutriente cuya función es mantener sanas a las neuronas y a los glóbulos sanguíneos. También contribuye a la elaboración del ADN, material genético que está en todas las células de nuestro cuerpo y esta es también esencial para la prevención de la anemia megaloblástia, que genera cansancio y debilidad.
Debido a la gran importancia de este tipo de vitamina en el organismo, se deben saber los síntomas que genera en el cuerpo la deficiencia de esta para poder tomar cartas en el asunto y ocuparse de proveer al cuerpo la cantidad necesaria.
Problemas para respirar. Debido a que esta vitamina interviene de forma directa en la formación de la hormona que transporta el oxígeno, cuando comienza a faltar se puede tener problemas para respirar.
Deterioro de células nerviosas. Se puede tener sensación de hormigueo en manos y pies, si estos se presentan por largo tiempo y de manera frecuente se puede deber a un deterioro de la médula espinal, nervios ópticos y del tejido cerebral.
Palidez en la piel. La piel pálida se debe a que la circulación de la sangre se vuelve deficiente y esto a su vez se debe a que por la anemia megaloblástica los glóbulos rojos no pueden dividirse y circular por el cuerpo.
Huesos débiles. La vitamina B 12 participa en la formación de oestoblastos, células de los huesos, si se tiene una deficiencia de ellos se genera osteoporosis.
Otros síntomas son:
- Fatiga
- Mareos
- Latidos del corazón irregulares
- Pérdida de peso
- Debilidad muscular
- Cambios en la personalidad
- Movimientos inestables
- Confusión mental o falta de memoria
Por lo general, las deficiencias de vitaminas se desarrollan lentamente a lo largo de varios meses y años. Al principio, los síntomas de las deficiencias de vitaminas pueden ser sutiles, pero aumentan a medida que la deficiencia empeora.
Los alimentos ricos en vitamina B-12 son los siguientes:
- Huevos
- Alimentos fortificados, como los cereales para el desayuno
- Leche, queso y yogur
- Carnes rojas y blancas, así como mariscos
La cantidad de vitamina B12 que necesita por día depende de su edad. Las cantidades promedio diarias de vitamina B12, expresadas en microgramos (mcg), que se recomiendan para las personas de diferentes edades son las siguientes:
- Etapa de la vida Cantidad recomendada
- Bebés hasta los 6 meses de edad 0.4 mcg
- Bebés de 7 a 12 meses de edad 0.5 mcg
- Niños de 1 a 3 años de edad 0.9 mcg
- Niños de 4 a 8 años de edad 1.2 mcg
- Niños de 9 a 13 años de edad 1.8 mcg
- Adolescentes de 14 a 18 años de edad 2.4 mcg
- Adultos 2.4 mcg
- Mujeres y adolescentes embarazadas 2.6 mcg
- Mujeres y adolescentes en período de lactancia 2.8 mcg
Por: El Debate.