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Se afilian primeros Food Trucks a CANIRAC

Se afilian primeros Food Trucks a CANIRAC
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En un hecho hist贸rico como parte de las estrategias de la C谩mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Tijuana-Tecate (Canirac), fueron afiliados los primeros Food Trucks parte de Telef贸nica Gastro Park.

鈥淓s conocida ya la situaci贸n que se suscito al inicio del movimiento de Food Trucks en la ciudad, sin embargo, las circunstancias han cambiado, gracias a la regulaci贸n que estableci贸 el gobierno municipal y a los esfuerzos de la Asociaci贸n de Food Trucks para concretarla, esta afiliaci贸n y trabajo conjunto es una realidad鈥, mencion贸 Miguel聽 Angel Badiola Monta帽o, titular del organismo.

Asimismo, inform贸 que actualmente la C谩mara se encuentra trabajando con alumnos de la Facultad de Turismo y Mercadotecnia de la Universidad Aut贸noma de Baja California para concretar la segunda edici贸n del Festival de Food Trucks, en donde Grupo Caliente como patrocinador aporto el espacio sin costo alguno para la realizaci贸n del evento.

Actualmente existen en la ciudad m谩s de 50 Food Trucks, o camiones lonchera por su nombre en ingl茅s, que se ha vuelto no solo una realidad gastron贸mica innovadora y de vanguardia con conceptos diferentes que les brindan experiencias 煤nicas a los comensales, si no un atractivo tur铆stico importante.

Aproximadamente el 38 por ciento de los visitantes de la ciudad son con fines gastron贸micos, de los cuales m谩s de la mitad visitan estos establecimientos por su innovaci贸n y el ambiente relajado que ofertan, en donde el comensal puede disfrutar de una comida de alta calidad en un ambiente casual.

Badiola Monta帽o agradeci贸 a los integrantes de Telef贸nica Gastro Park, particularmente al Chef Bernardo Gonz谩lez, de M谩quina 65 por confiar en el trabajo que se est谩 realizando as铆 como la agenda que se plantea para el crecimiento del sector en la ciudad.

Agreg贸 que se tiene agendado un evento con Food Trucks en la ciudad de Tecate en las instalaciones de Rancho Tecate, como parte de la agenda de la delegaci贸n que abarca tambi茅n el Pueblo M谩gico de Tecate.

 

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