La gastronomía local se dará cita el próximo sábado 11 de agosto para la XXXVI edición del Festival del Pescado y Marisco en las instalaciones del estacionamiento del estadio Caliente, en donde ofrecerán platillos tradicionales y nuevos más de 30 expositores, quienes en conferencia de prensa extendieron la invitación al público desde el restaurante Wicho’s.
Organizado por la CANIRAC, el evento iniciará a las 12 del medio día con música y dinámicas para toda la familia, expuso Luis Naranjo, Presidente de la Comisión de Empresarios Jóvenes de Coparmex Tijuana, quien añadió que también se harán presentes diversos productores locales de cerveza artesanal.
“Vamos a traer el mar a la ciudad: desde los clásicos cocteles de mariscos a variedad de pescados preparados por chefs locales y restaurantes tradicionales que ha preparado menús especiales para la ocasión; pero también participan restaurantes especializados en cortes y vegetarianos”, informó.
Por su parte, Miguel Ángel Badiola, presidente estatal de la CANIRAC, subrayó la importancia y tradición que el Festival del Pescado y Marisco tiene para la comunidad gastronómica y la actividad económica de la ciudad, exhortando a aprovechar la oportunidad para convivir en familia sin costo de acceso.