Después de permanecer cerrados por varios meses, los restaurantes de Ensenada y el Valle de Guadalupe podrán operar otra vez, ahora con estrictas medidas de control sanitarias.
Entre el nuevo protocolo destaca la desinfección del establecimiento previa a la apertura, el lavado constante de superficies de contacto, que los empleados porten guantes, careta y cubrebocas y que se garantiza el abasto de insumos para la desinfección, como gel sanitizante.
Otras de las reglas son la separación de 1.5 metros de distancia entre las mesas, optar por menús virtuales, ventilación del local y la colocación de cubiertos hasta que las personas estén sentadas.
Miembros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) realizaron un recorrido de inspección junto a las autoridades, donde pudieron designar como recintos seguros a los locales dedicados a la venta de comida.
El secretario general, Miguel Ángel Badiola Montaño, dijo: “Los agremiados han hecho un gran esfuerzo al invertir en protocolos de desinfección e higiene de sus instalaciones, además de brindar capacitación a su personal para que sepan la importancia de cumplir con estas medidas“
Durante el recorrido estuvieron presentes David Gutierrez Inzunza, titular de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris); Iván Nolasco, dirigente de la Canirac Ensenada, y Marco Estudillo, vicepresidente de la cámara en Valle de Guadalupe,
Para brindar tranquilidad al visitante, Badiola Montaño comentó que la Canirac ha puesto especial énfasis en la importancia de los protocolos sanitarios cuyo finalidad es garantizar la salud de las personas y una reactivación económica viable.
Con información de: San Diego Red