Prohiben el consumo de moluscos por alta toxicidad, inician veda sanitaria en Baja California
Mediante un comunicado oficial la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) emite un aviso a Protección Civil para que se haga de conocimiento a la comunidad que se ha levantado una alerta de veda sanitaria contra el consumo de molusco Bivalvos como ostiones, almejas, mejillones, callo de hacha, entre otros; que consiste en la prohibición de extracción, comercialización y consumo de éstos a partir del 2018.
Especialmente en los polígonos de las empresas Unión de Producción Pesquera Mavadu, Pesquera Mar Profundo y la Trieste del Mar de Cortés, ubicados en Alto Golfo, municipio de Mexicali Baja California.
Por ello, la importancia de difundir la información para evitar riesgos sanitarios como intoxicación por consumo de estos moluscos. Ya que de acuerdo a un estudio realizado confirma la presencia de saxitoxina en un concentración por arriba de los 800 ug/kg, que es el límite máximo permitido y establecido en la NOM-242-SSA1-2009.
Ana Yajhaira García |Veraz