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Prohiben el consumo de moluscos por alta toxicidad, inician veda sanitaria en Baja California

Prohiben el consumo de moluscos por alta toxicidad, inician veda sanitaria en Baja California
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Mediante un comunicado oficial la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) emite un aviso a Protección Civil para que se haga de conocimiento a la comunidad que se ha levantado una alerta de veda sanitaria contra el consumo de molusco Bivalvos como ostiones, almejas, mejillones, callo de hacha, entre otros; que consiste en la prohibición de extracción, comercialización y consumo de éstos a partir del 2018.

Especialmente en los polígonos de las empresas Unión de Producción Pesquera Mavadu, Pesquera Mar Profundo y la Trieste del Mar de Cortés, ubicados en Alto Golfo, municipio de Mexicali Baja California.

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Por ello, la importancia de difundir la información para evitar riesgos sanitarios como intoxicación por consumo de estos moluscos. Ya que de acuerdo a un estudio realizado confirma la presencia de saxitoxina en un concentración por arriba de los 800 ug/kg, que es el límite máximo permitido y establecido en la NOM-242-SSA1-2009.

Ana Yajhaira García |Veraz

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