Los precios de los productos del mar incrementaron en promedio 14% durante el último año en la ciudad, cifra que duplica la inflación general en Tijuana que fue de 7% durante el mismo periodo de tiempo.
Los datos detallan que en marzo de 2016, el precio promedio del kilo de filete de salmón era de 195 pesos, el del filete de mojarra de 43 pesos y el de pulpo de 109.0 pesos; y este año es de 485, 82.45, y 179.9 pesos, respectivamente.
La diferencia de precios en dichos productos es de 72 a 73.3 pesos, de 117.5 a 119.9 pesos, y de 69 a 71.25 pesos, respectivamente.
El Índice Nacional de Precios al Consumidor compara el precio de 17 pescados y mariscos, y los clasifica en filete, a granel, y entero.
Esperan aumentos
El presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope) Tijuana, Heriberto Villalobos Rentería, declaró que estos días las pescaderías esperan aumentar sus ventas hasta un 80%.
“Por la Semana Santa, se dejó ver desde la semana pasada repunte en las ventas, y pensamos que los comercios van a terminar con más ventas”, indicó.
Durante la temporada de Cuaresma y Semana Santa, tradicionalmente los católicos no comen carne roja, por lo que se consumen más pescados y mariscos.