Se aprobó la creación del Doctorado en Nutrición y Ciencias de la Conducta (DNCC) que se ofertará en el ciclo escolar 2017-2 en la Facultad de Medicina y Psicología Campus Tijuana y será el primero en su tipo que se ofertará en México. La finalidad este programa de posgrado es formar investigadores del más alto nivel académico que permitan a la Institución colaborar con la sociedad para la solución de los problemas nacionales prioritarios en el área de la salud.
Asimismo, se aprobó la propuesta de creación de la Licenciatura en Nutrición a solicitud de los consejos técnicos de la Facultad de Medicina Mexicali, Facultad de Medicina y Psicología del Campus Tijuana, Escuela de Ciencias de la Salud Unidad Valle de las Palmas, así como de la Escuela de Ciencias de la Salud del Campus Ensenada. También se ofertará a partir del semestre 2017-2 en dichas unidades académicas y su objetivo es formar profesionales en el área de nutrición capaces de generar, difundir y aplicar el conocimiento científico para responder a la problemática de salud nutricional.